新華網(wǎng)貴陽6月10日電（劉昌馀）酸湯的醇厚、辣椒的熾烈、糯食的綿長……近年來，中國郵政儲蓄銀行貴州省分行始終將“金融活水澆灌鄉(xiāng)土文明”作為使命，默默守護著“舌尖美味”，讓每一份匠心獨運的貴州味道香飄四海、歷久彌香。

  金融賦能香酥鴨“飛”向廣闊天地

  “五一”剛過，在長順縣但家食品廠車間里，腌制足時的鴨子沿銅鉤次第入油。

  2024年，但家食品廠正面臨“甜蜜的負擔”，省級非遺招牌越擦越亮，經(jīng)營覆蓋區(qū)域不斷拓展，但流動資金的弦卻越繃越緊。

  郵儲銀行黔南州分行在服務地方實體經(jīng)濟發(fā)展專項調(diào)研中，了解到但家食品廠的制作工藝、經(jīng)營模式及資金需求等情況后，及時為其發(fā)放了200萬元流動資金貸款，緩解了企業(yè)經(jīng)營壓力，也為企業(yè)進一步拓店夯實了基礎(chǔ)。

但家香酥鴨門店。新華網(wǎng)發(fā)

  “作為服務縣域經(jīng)濟發(fā)展的金融機構(gòu)，郵儲銀行通過不斷創(chuàng)新金融服務和產(chǎn)品，并借力商流、物流、資金流、信息流‘四流合一’優(yōu)勢幫助地方企業(yè)整合資源，及時滿足地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展之需，助力‘舌尖美味’代代傳承、生生不息。”郵儲銀行長順縣支行相關(guān)負責人說。

  如今，隨著郵儲銀行長順縣支行一年以來的金融支持，長順縣但家食品廠即將完成新址遷建，此次產(chǎn)能升級將有效擴大用工需求，為周邊群眾創(chuàng)造更多就業(yè)崗位和創(chuàng)收渠道，同時也為金融機構(gòu)深耕鄉(xiāng)村振興提供更多機遇。

  金融活水澆灌“南山婆”香飄萬里

  “三天不吃酸，走路打躥躥”的貴州民諺，道出了酸湯在當?shù)仫嬍持械暮诵牡匚弧Ｈ缃�，這份源自苗嶺山鄉(xiāng)的非遺美味——貴州酸湯，正以貴州南山婆集團有限公司為代表，通過科技與創(chuàng)新的力量，以及金融的有力支持，走向世界舞臺。

  南山婆集團在嚴格遵循古法發(fā)酵工藝的基礎(chǔ)上，積極擁抱科技變革，采用“植物+物理”多級保鮮技術(shù)，實現(xiàn)生產(chǎn)過程中防腐劑零添加。同時，企業(yè)引入數(shù)字化算法，精準把控酸湯的酸度、風味層次及營養(yǎng)指標，讓傳統(tǒng)風味在科技的加持下實現(xiàn)品質(zhì)躍升。

南山婆生產(chǎn)車間。新華網(wǎng)發(fā)

  在企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵階段，郵儲銀行安順市分行精準識別需求，迅速組建專項服務團隊，通過“融資+融智”模式，及時為企業(yè)注入655萬元信貸資金，有效解決了發(fā)展中的資金瓶頸，為企業(yè)壯大提供了強勁動力。

  在郵儲銀行金融賦能下，南山婆集團實現(xiàn)了從傳統(tǒng)釀造到現(xiàn)代智造的三大跨越：研發(fā)端運用高科技手段分析微生物成分，構(gòu)建數(shù)字化風味數(shù)據(jù)庫；生產(chǎn)端建成國內(nèi)首條酸湯智能化生產(chǎn)線，實現(xiàn)祖?zhèn)髅胤綐藴驶�、參�?shù)化生產(chǎn)；市場端則大力拓展跨境出海渠道，讓貴州酸香飄全球餐桌。

  郵儲銀行安順市分行持續(xù)踐行普惠金融，通過建立小微企業(yè)融資協(xié)調(diào)機制，深入企業(yè)提供“滴灌式”服務，為地方特色產(chǎn)業(yè)注入持久動能。

  目前，南山婆集團生態(tài)產(chǎn)業(yè)園已有效帶動上下游數(shù)千農(nóng)戶增收，成為推動“黔貨出海”、服務安順“兩城三基地”建設(shè)的重要力量。

  助力羊肉粉館24小時飄香迎客

  一碗羊肉粉，半城煙火氣。水城羊肉粉作為六盤水當?shù)?a href=http://m.arpwindows.com target=_blank class=infotextkey>美食的“金字招牌”，其獨特風味不僅征服了本地人的味蕾，更讓無數(shù)外地食客慕名而來。

  鐘山區(qū)老羊頭羊肉粉館便是眾多知名品牌中的一員，自2010年創(chuàng)立以來，始終秉持傳統(tǒng)工藝，堅持選用優(yōu)質(zhì)食材，精心熬制每一鍋湯，用心制作每一碗粉，憑借鮮香醇厚的獨特風味、24小時營業(yè)服務，深受當?shù)鼐用窈屯獾赜慰偷南矏邸?/p>

  此前，老羊頭羊肉粉館的負責人一直為開設(shè)分店的資金犯愁，郵儲銀行六盤水市分行第一時間組建專項服務團隊上門服務，在詳細了解店鋪的經(jīng)營狀況、財務數(shù)據(jù)、市場口碑等情況后，及時為其發(fā)放50萬元的信貸資金。

郵儲銀行工作人員走進店面了解經(jīng)營情況。新華網(wǎng)發(fā)

  “多虧了郵儲銀行的支持，讓我們實現(xiàn)了開分店的夢想�，F(xiàn)在我們已經(jīng)有6家分店了，未來我們將繼續(xù)開設(shè)分店，把老羊頭羊肉粉館的品牌擦得更亮，讓更多人品嘗到正宗的水城羊肉粉！” 老羊頭羊肉粉館負責人滿懷信心地說。

  郵儲銀行相關(guān)負責人表示，接下來將持續(xù)關(guān)注地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加大金融支持力度，助力更多像老羊頭羊肉粉館這樣的老字號企業(yè)做大做強，為地方經(jīng)濟發(fā)展和文化傳承貢獻金融力量。