檢查中發(fā)現(xiàn)10大問(wèn)題

7月13日上午11時(shí)30分，經(jīng)過(guò)對(duì)該公司從進(jìn)貨到制作到銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的檢查，省食藥局“飛行檢查”組執(zhí)法人員向該公司緱某通報(bào)了檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題。

分別是：生產(chǎn)車(chē)間缺少原料和包材的專用入口，工藝有交叉；成品庫(kù)與外包間重合；現(xiàn)場(chǎng)未看到檢驗(yàn)員、無(wú)檢驗(yàn)記錄、無(wú)開(kāi)展日常檢驗(yàn)痕跡；添加劑未按照要求進(jìn)行管理，存放在生活區(qū)臥室內(nèi)；配料室未見(jiàn)配料工具；車(chē)間內(nèi)蒼蠅多，滅蠅燈位于腌制池正上方；廠區(qū)內(nèi)雜物多，亂堆放；進(jìn)庫(kù)查驗(yàn)生產(chǎn)、配料、檢驗(yàn)、銷(xiāo)售記錄空白；產(chǎn)品標(biāo)簽與食品真實(shí)配料不符；功能間均無(wú)標(biāo)識(shí)。

意料之外

樣品檢驗(yàn)竟合格

在現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員對(duì)西安威聯(lián)肉制品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“湖南臘肉”成品抽樣，所有飛檢人員和企業(yè)人員現(xiàn)場(chǎng)封存簽字，交由臨潼區(qū)食藥監(jiān)局，由該局按照流程送檢，對(duì)里面的添加劑及其他成分進(jìn)行化驗(yàn)。8月9日上午11時(shí)，華商報(bào)記者從臨潼區(qū)食藥監(jiān)局稽查大隊(duì)獲悉，陜西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院對(duì)送檢的“湖南臘肉”已有了檢驗(yàn)結(jié)論。

華商報(bào)記者從《檢驗(yàn)報(bào)告》上看到，該“湖南臘肉”感官、過(guò)氧化值、酸價(jià)、笨并、鉛、無(wú)機(jī)砷、鎘、總汞、亞硝酸鹽殘留量等九項(xiàng)檢查項(xiàng)目，均符合GB2730-2005《腌臘肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》標(biāo)準(zhǔn)要求。