玫瑰山藥

作者：

發(fā)布時(shí)間：2016-10-29 23:28:18

來(lái)源：香哈網(wǎng)

玫瑰山藥

46922瀏覽 / 453收藏

健康功效：

白糖：富含碳水化合物

食材用料：

長(zhǎng)山藥1根	干玫瑰花5個(gè)
糖玫瑰醬兩大勺	白糖15克相克食物
玫紅色裝飾糖粒	冰糖4一5粒相克食物
玫瑰花瓣適量

菜譜做法：

1.山藥一根洗凈上鍋蒸熟備用。
2.糖玫瑰，白糖，冰糖，裝飾糖豆，干玫瑰花，玫瑰花瓣（用鮮花花瓣更好）依次備好待用。
3.削掉皮，去除發(fā)黑的部分。
4.把圓柱體的山藥最大限度的切成長(zhǎng)方體，然后，一剖四條切成約1厘米見(jiàn)方的長(zhǎng)約10厘米的條16個(gè)。
5.把選好的長(zhǎng)短薄厚一致的條一層兩根，縱橫交錯(cuò)，依次碼八層。（我家住七跨八，作品寓意我的愛(ài)巢）
6.把剩余的山藥邊角料加入白糖一起用壓面器擠壓成泥。
7.擠壓好的山藥泥，其中4/5與玫瑰花粉混合攪拌呈玫瑰色。
8.剩下1/5，用濃青菜汁調(diào)成綠色。
9.用裱花袋裱花嘴裝好玫瑰色山藥泥，沿著盤邊擠出六朵玫瑰花。（剩下的山藥泥，不要浪費(fèi)，還可以另外制做成山藥泥作品）
10.用硅膠模具制作出樹(shù)葉。
11.慢慢脫模，擺放在玫瑰花邊。
12.山藥上邊用兩個(gè)大小不一的樹(shù)葉做裝飾。
13.在玫瑰花和樹(shù)葉上用裝飾糖豆做點(diǎn)綴。
14.準(zhǔn)備玻璃杯一個(gè)，放入干玫瑰花兩枚，加入冰糖5粒，用開(kāi)水沖泡好，擺放在山藥盤邊，在作品周圍灑幾片玫瑰花瓣，起到烘托主體的作用。
15.主體工程基本完成，在山藥條上澆上兩大勺糖玫瑰，完工。
16.各種的擺拍，留下這一刻美好的記憶。
17.然后就可以美美的享用自己的作品了。