前面文章中我們學(xué)習(xí)了自制薯條的做法，可這吃薯條怎么能夠少了番茄醬呢?雖然說外面也能買到番茄醬，但自己制作的吃起來可不一樣哦。所以，今天小編要和大家分享的就是自制番茄醬的做法。

自制番茄醬的做法(一)

【材料】番茄6個

【做法】

1、把番茄放開水里燙一下，然后去掉外皮，切小塊

2、把番茄放到鍋里，用小火熬至濃稠即可

小貼士：

①做番茄醬的時候不用放水，火不要太大，容易糊。

②可根據(jù)自己的喜好加一點糖

自制番茄醬的做法(二)

【材料】新鮮番茄700g、冰糖100g，檸檬1個

【做法】

1、準(zhǔn)備一鍋60度左右的熱水，把洗干凈的番茄放里面，蓋上蓋燜2分鐘

2、把番茄的皮去掉，然后切大塊(番茄中如果有未成熟的、綠色的籽，要去掉，以免影響口感)

3、把切好的番茄放到攪拌機(jī)中打碎

4、將打碎的番茄汁倒到鍋里，加入冰糖，轉(zhuǎn)小火熬煮(煮至比較粘稠時，要不時地用鏟子攪一攪了，避免粘鍋)

5、等番茄汁熬至粘稠，呈現(xiàn)“醬”的樣子了，擠入適量檸檬汁，繼續(xù)熬三四分鐘即可

自己制作的番茄醬沒有防腐劑之類的東西，用的番茄也新鮮，吃起來當(dāng)然更放心哦。那么，不知各位是否已經(jīng)學(xué)會了自制番茄醬的做法呢?