心花怒放磅蛋糕(圖文)
作者：
發(fā)布時(shí)間：2016-08-10 09:23:50
來源： 美食杰
| 工藝 | 烤 | 難度 | 新手嘗試 | 人數(shù) | 未知 |
| 口味 | 甜味 | 準(zhǔn)備時(shí)間 | 10分鐘 | 烹飪時(shí)間 | <30分鐘 |
1、先來做紅花，紅曲粉8克和低筋面粉60克提前混合。
2、雞蛋2顆加細(xì)砂糖40克，紅心部分如果下料少會(huì)不夠，按我的方子做就好。
3、用打蛋器打發(fā)到蛋液濃稠。
4、篩入粉類混合物。
5、翻拌均勻，分次加入50克的融化的黃油，拌勻的紅色蛋糕糊狀態(tài)。
6、裝入模具，我用的金色吐司模，也可以就用你要烤磅蛋糕的那個(gè)，我那個(gè)比較窄我怕刻花時(shí)糟蹋料，所以用了這個(gè)寬一點(diǎn)的金色吐司模具，如果不是不粘膜內(nèi)壁要涂抹黃油。
7、放入提前預(yù)熱好的烤箱中層，上下火180度烤15分鐘。
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