紅椒

　　當(dāng)人感到壓力山大時(shí)，身體中的壓力激素就會(huì)急劇上升，此時(shí)如果想要抑制這種壓力激素的上升，多補(bǔ)充維生素C是不錯(cuò)的做法。紅椒中含有豐富的維生素C，是蔬菜中維生素C含有量最高的蔬菜，它含有約柑橘的3倍維生素C，此外，黃椒中含有的維生素C僅次于紅椒，也是可以多多攝取的蔬菜之一。但是需要注意的是，維生素C是水溶性維生素，在烹飪時(shí)應(yīng)當(dāng)盡可能避免用水煮和切碎淘水等方式，盡可能用大塊、炒食的方式進(jìn)食。

　　推薦食譜：紅椒炒肉

　　把肉切成薄片用麻油、黑芝麻、白芝麻調(diào)好腌片刻，紅椒和大蒜斜切成片； 油鍋燒熱，放入蒜片紅椒爆出辣香味； 給紅椒撒一些鹽，把紅椒擱在鍋一邊，空出油，倒入腌好的肉片，快速煸炒； 肉片均勻變色后與紅椒混炒，加麻油黑白芝麻拌勻即可起鍋。

　　酸奶X堅(jiān)果

　　酸奶中含有的賴(lài)氨酸和堅(jiān)果中含有的精氨酸是減少大腦中壓力激素的絕佳組合，此外，在咀嚼堅(jiān)果的過(guò)程中還能減少面部肌肉緊張、緩解壓力，因?yàn)榫捉肋@個(gè)行為本身就能緩解壓力，咀嚼過(guò)程中分泌的唾液也能夠減少壓力激素的分泌，提高人的干勁和情緒。如果在早上起床時(shí)就會(huì)覺(jué)得煩躁，不妨在早餐的時(shí)候喝一杯酸奶，吃幾顆堅(jiān)果吧！

　　推薦食譜：堅(jiān)果水果沙拉

　　將喜歡的水果洗凈、去皮、切塊，放入器皿，撒上堅(jiān)果仁，淋上原味酸奶即可。

　　薄荷茶

　　當(dāng)壓力山大的時(shí)候，來(lái)一杯熱騰騰的飲料是放松心情最好的選擇了，當(dāng)神經(jīng)焦慮緊張無(wú)法安定時(shí)，選擇富含香味和咖啡因的飲品是不錯(cuò)的選擇。薄荷茶含有的清新香味能夠緩解不安情緒，并讓處于緊張的情緒慢慢放松下來(lái)，同時(shí)對(duì)于頭痛等癥狀也有一定的緩解作用。無(wú)論是香草茶還是薄荷茶，都能讓你在享受清香的過(guò)程中放松下來(lái)。

　　干奶酪

由于鈣質(zhì)對(duì)維持神經(jīng)系統(tǒng)的平穩(wěn)有重要作用的，當(dāng)缺鈣時(shí)人也更容易出現(xiàn)焦慮不安等神經(jīng)系統(tǒng)傳達(dá)方面的癥狀，補(bǔ)充足夠的鈣質(zhì)能夠保證神經(jīng)物質(zhì)傳達(dá)正常，抑制精神的過(guò)分興奮，保護(hù)身心的雙重健康。因此不妨多選擇富含鈣質(zhì)的乳制品，尤其是以鈣質(zhì)濃縮的干乳酪。不過(guò)在吃的時(shí)候需要注意，乳酪中含有較多的鹽，因此相比直接大口咀嚼奶酪，不妨通過(guò)吃沙拉或喝湯的方式來(lái)攝入奶酪。當(dāng)肚子餓的時(shí)候小吃一些奶酪當(dāng)零食也是不錯(cuò)的選擇哦！

　　推薦食譜：奶酪南瓜濃湯

　　南瓜洗凈去皮切丁，洋蔥，胡蘿卜和西芹分別洗凈切丁；鍋里奶油融化后先加入洋蔥丁，炒至透明后加入胡蘿卜和西芹丁，翻炒3分鐘后加入面粉，繼續(xù)翻炒至面粉均勻裹在三丁上；把所有材料和奶酪放入一鍋，注入1200ml的雞湯或水，燒開(kāi)后中小火煮30分鐘左右至蔬菜酥軟；關(guān)火放涼，倒入攪拌機(jī)中打成泥狀。