如今，健康的飲食已經(jīng)成為了人們生活的一大主題。為了追求好的身材，健康的進(jìn)食，低糖、低脂、低膽固醇的膳食已成為了人們的不二選擇。然而就算是健康的飲食也同樣可以讓人看了垂涎三尺。近日英國《每日郵報(bào)》盤點(diǎn)了營養(yǎng)專家羅布·霍布森針對人們不同需求所推薦的幾份精致的食譜以饗讀者。

　　1) 減肥：烤茄子

　　這道菜以烤茄子為主要食材，在烤茄子出爐后，淋上酸奶，撒上新鮮的薄荷與爽口的石榴籽。在添加作料時(shí)，薄荷與石榴的添加則有利于減少鹽的用量。這道菜富含維生素、葉酸、纖維，利于保持飽腹感，以此達(dá)到減肥目的。

　　2) 預(yù)防心臟疾�。乎q魚沙拉

　　這道沙拉將日常生活中較受歡迎的鮭魚和柑橘進(jìn)行了完美結(jié)合。鮭魚屬于油性魚類，其中所含ω-3脂肪酸有利于稀釋血液，強(qiáng)壯心臟的同時(shí)也能預(yù)防心臟疾病。而富含纖維的沙拉蔬菜、榛果的搭配，提高了維生素D含量，利于補(bǔ)充能量，減少油脂的攝入，以達(dá)到降脂降膽固醇的目的。

　　3) 女性健康：鱷梨拌豆

　　這其實(shí)是一道小吃，但是加量之后也可以當(dāng)作早餐或者午餐。預(yù)防生理期的不舒適感的要訣之一在于提高鐵的攝入。因而蠶豆、干豆、深綠色蔬菜以及堅(jiān)果類食物都是很好的選擇，且其中食物富含纖維，利于排出體內(nèi)過多的激素。

　　4) 皮膚健康：炸雞搭配果蔬沙拉

　　炸雞的調(diào)味料以及蒜的味道與鱷梨和芒果沙拉的味道相搭配，讓這道菜更可口。鱷梨中鋅的攝入有利于調(diào)節(jié)皮脂分泌，以抑制痘痘的生長。果蔬富含抗氧化劑β以及維生素C，多攝入該類食物有利于膠原的形成，使皮膚更為緊致。在這道菜中所含的維生素C相當(dāng)于人們?nèi)粘Ｖ幸惶煳宸莨�蔬攝入的維生素C的含量。

　　5) 消除疲憊：甜菜燴飯

　　缺少鐵、鎂等攝入，會造成失眠增加人體的疲憊感。而有壓力的生活往往容易耗盡維生素B,不利于食物向能量的轉(zhuǎn)化。而這道菜中米飯是較好的能量來源。與甜菜相搭配，加入高纖維谷物，有利于提高食欲，緩解偏頭疼，提高睡眠質(zhì)量。