山楂除了眾所周知的開胃作用外還有哪些好處呢？其實，山楂的吃法是很多的，很多菜肴都可以放山楂的配料。在這里，不如就來一起看看山楂的功效作用及食用方法都是怎樣的吧。

　　山楂的功效作用

　　降血脂。防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。

　　開胃。開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂。

　　活血化瘀。山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對跌打損傷有輔助療效。

　　可治療腹瀉。山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。

　　促進子宮的復原。山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時有催生之效，并能促進產(chǎn)后子宮復原。

　　抗衰老。山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

　　中醫(yī)推薦的七種山楂吃法

　　1、山楂湯：山楂500克，白糖100克。以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂爛熟放入白糖，飲其湯。

　　2、山楂茶：山楂500克，干荷葉200克，薏苡仁200克，甘草100克。將以上幾味共研細末，分為10包，每日取一包沸水沖泡，代茶飲，茶淡為度。

　　3、山楂銀菊飲：山楂、銀花、菊花各10克。將山楂拍碎，與銀花、菊花共同放入杯中代茶沖飲，為一日量。

　　4、山楂橘皮飲：生山楂、橘皮、荷葉各20克，生薏苡仁10克。將以上幾味共研細末，入暖水瓶中用沸水沖泡，一日飲完。三月有效。

　　5、山楂瓜皮飲：山楂20克，冬瓜皮30克，首烏、槐樹角各10克。將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鐘，濾汁飲用。

　　6、健美消脂茶：山楂20克，澤瀉、萊菔子、麥芽、茶葉、藿香、赤大豆、云茯苓、草決明、陳皮、六神曲、夏枯草各7克。將以上各味入砂鍋中加水煎熬，濾汁飲用，為一日量。

　　7、雙根茶：茶根、山楂、蘆根各15克。將以上各味同煎熬20分鐘，濾汁飲用。