蓋碗，傳為唐蜀相崔寧之女所創(chuàng)，李匡義《資暇錄》卷下《茶托子》：“建中……崔寧之女以茶杯無(wú)襯……取碟承之……乃以蠟環(huán)碟子之央，其杯遂定……用于世”，到明清時(shí)期蓋碗廣為流傳。筆者要介紹的這件蓋碗（見圖），原為四川王禹成在1929年所置辦。

　　由四川宣漢縣檔考證，王禹成為四川宣漢人，在1949年重修了四川宣漢王氏宗譜二卷（木刻本），在民國(guó)時(shí)期只有族長(zhǎng)或由族長(zhǎng)委派族里德才兼?zhèn)溆休^高地位等級(jí)的人員才能編修族譜，筆者的這件蓋碗外壁用黑彩題詞“己巳夏，王禹成置”，從時(shí)間上推測(cè)，1929年的王禹成應(yīng)是一青年才俊。1929年的中華民國(guó)、1929年的四川政治局勢(shì)相對(duì)穩(wěn)定，人民生活比較安逸，從所題的“明月松間照，清泉石上流”可知當(dāng)時(shí)的王禹成對(duì)自己所在地的環(huán)境、民情、政府都充滿了樂(lè)觀的積極的生活態(tài)度。

　　以蓋為天、以碗為人、以托為地的三才碗即蓋碗茶，不僅盛行于宮廷皇室、大家貴族，在晚清民國(guó)時(shí)期更盛行于各高雅茶館，在四川出現(xiàn)了多種蓋碗茶文化，其中有會(huì)說(shuō)話的蓋碗茶，在茶鋪里，通過(guò)茶蓋、茶碗、茶托的擺放位置來(lái)表達(dá)續(xù)水、收碗結(jié)賬和對(duì)茶鋪服務(wù)態(tài)度的評(píng)價(jià)；通過(guò)茶蓋、茶碗、茶托擺“茶陣”解決幫會(huì)派系間的矛盾，商議機(jī)密事宜。遺憾的是，該蓋碗缺失了天和地，獨(dú)獨(dú)留下中間的人。該碗所用的瓷胎是民國(guó)時(shí)期由民國(guó)瓷業(yè)改良實(shí)業(yè)家吳靄生創(chuàng)設(shè)的玉綾窯的瓷胎，該瓷胎雖沒(méi)有薄如蛋殼，但透光性極好，釉層肥厚而柔潤(rùn)。

　　在碗的外壁除黑彩所題的文字外，瓷畫家在另一半篇幅用淺絳彩繪制了一幅山水人物圖，淡淡相間的墨色釉上彩料，在白瓷上繪制花紋，再染上淡赭和極少的水綠、草綠與淡藍(lán)等彩，經(jīng)低溫?zé)�成的淺絳彩，不僅年久易于掉色且色域較窄，從晚清約1885年開始到民國(guó)中期逐漸退出市場(chǎng)，被色彩艷麗、色域?qū)挿翰灰椎羯�的新粉彩所代替，�?jù)查最后一件淺絳彩為作于1926年的《松壽圖》。筆者的蓋碗訂燒于1929年的夏季，距今86年，碗外壁上的彩料沒(méi)有任何磨損，筆者推測(cè)它為彩料、畫工類似于淺絳彩的一種新粉彩，既擁有了淺絳彩那種若有若無(wú)，虛無(wú)縹緲的淡墨山水畫的特點(diǎn)，又具有新粉彩長(zhǎng)久不掉色的優(yōu)點(diǎn)。這只蓋碗無(wú)蓋亦無(wú)托，卻依舊讓人可品出那茶湯的淡淡清香，亦如那淡淡的山水，清心、雅致。

（文章來(lái)源：收藏快報(bào) 浙江金華 黃素梅）