大多數(shù)人都知道食醋有保健作用，醋對(duì)我們身心保健有很大的功效，下面我們一起來(lái)看看食醋有什么保健作用與功效吧！還有哪些禁忌需要我們記住的呢？

　　食醋有哪些保健功效呢？

　　1、提高腸胃的殺菌力：醋有很強(qiáng)的殺菌效果，能殺死葡萄球菌、大腸桿菌等。

　　2、美容護(hù)膚：醋中所含的醋酸、乳酸、氨基酸等能促進(jìn)血液循環(huán)，使人皮膚光滑。

　　3、幫助消化：醋含有揮發(fā)性物質(zhì)及氨基酸等，能刺激大腦神經(jīng)中樞，使消化器官分泌大量消化液，增強(qiáng)消化功能。

　　4、消除疲勞感：豐富的有機(jī)酸能促進(jìn)糖類代謝，分解體內(nèi)疲勞物質(zhì)，消除人的倦怠感。

　　5、預(yù)防皮膚衰老：醋能抑制和降低人體衰老過(guò)程中過(guò)氧化脂質(zhì)的形成，減少老年斑的產(chǎn)生。

　　食醋有哪些禁忌需要我們記住的？

1、胃酸過(guò)多者要注意：我們說(shuō)醋可以促消化，健脾胃，但是要適量，而且胃潰瘍和胃酸過(guò)多患者尤其要注意。因?yàn)榇妆鼐故撬嵝缘�，不僅會(huì)腐蝕胃腸黏膜，還能促使消化器官分泌大量消化液，使胃酸增多、潰瘍加重。

　　2、對(duì)醋過(guò)敏者要注意：因食醋會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)過(guò)敏而發(fā)生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等癥狀。

　　3、正在服用某些西藥者不宜吃醋：因?yàn)榇姿崮芨淖內(nèi)梭w內(nèi)局部環(huán)境的酸堿度，從而使某些藥物不能發(fā)揮作用。磺胺類藥物在酸性環(huán)境中易在腎臟形成結(jié)晶，損害腎小管，因此服此類藥物時(shí)不宜吃醋。