最近來(lái)自巴西的研究人員在美國(guó)化學(xué)學(xué)會(huì)第252屆全國(guó)會(huì)議和博覽會(huì)上報(bào)告稱柑橘類水果還可以幫助高脂飲食導(dǎo)致肥胖小鼠預(yù)防肥胖對(duì)健康造成的一些有害影響。

　　柑橘類水果中包含大量黃烷酮類抗氧化物，先前研究表明柑橘類水果中的黃烷酮類化合物可以在體外模型和動(dòng)物模型上降低氧化應(yīng)激。因此領(lǐng)導(dǎo)該研究的研究人員想要進(jìn)一步觀察黃烷酮類化合物對(duì)高脂飲食誘導(dǎo)肥胖小鼠的影響。

　　在這項(xiàng)研究中，研究人員給予不同組小鼠以正常飲食，高脂飲食以及高脂飲食添加不同的黃烷酮類化合物。結(jié)果發(fā)現(xiàn)相比于正常飲食小鼠來(lái)說(shuō)，沒有添加黃烷酮類化合物的高脂飲食會(huì)大大增加小鼠血液和肝臟中反映細(xì)胞損傷的標(biāo)記物的水平。但是添加黃烷酮類化合物之后，肝臟中反映細(xì)胞損傷的標(biāo)記物水平出現(xiàn)下降，并且下降幅度均超過(guò)50%。其中兩種化合物還可以降低血液中反映細(xì)胞損傷的標(biāo)記物水平，下降幅度接近50%。除此之外，有兩種黃烷酮類化合物還可以減少肝臟脂肪堆積和損傷。

　　研究人員表示：“我們?cè)谘芯恐胁⑽从^察到黃烷酮類化合物有任何減輕體重的作用，但是即使沒有幫助小鼠減輕體重，仍然可以降低氧化應(yīng)激水平，減少肝臟損傷，降低血脂和血糖，讓肥胖小鼠變得更加健康。”

　　這項(xiàng)研究還表明食用柑橘類水果可能對(duì)那些飲食中富含脂肪，心血管疾病，胰島素抵抗和腹部肥胖發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)增加的非肥胖人群也有好處。

　　研究人員接下來(lái)將繼續(xù)研究如何讓身體更好地獲得柑橘類水果中的黃烷酮類化合物，比如通過(guò)喝橘子汁或著吃一些富含抗氧化物質(zhì)的藥片。除此之外，他們還計(jì)劃進(jìn)行臨床試驗(yàn)驗(yàn)證他們的發(fā)現(xiàn)。